Löydä lisää
-
Viimeisimmät aatostelut
Ainesosat
appelsiini avokado basilika broiler chili fenkoli feta hiivaleipä inkivääri jauheliha juurekset juusto kala kananmuna kaneli keitto kermaviili kesäkurpitsa kinkku kylmäsavulohi leipä lohi maissi maitorahka mansikka mausteet mozzarella ohra omena parmesan pasta peruna porkkana punajuuri purjo pähkinät riisi salaatti sinihomejuusto sipuli sitruuna suklaa sulatejuusto tomaatti yrtitKotopuolen arkistot
Kotopuolen peruskäsitteet
- Aatostelu (119)
- Arkiruuat (165)
- Askartelu (3)
- Ei kategoriaa (7)
- Herkkuhetket (104)
- Juomat (15)
- Kahvilat (37)
- Kattaus (15)
- Leivonta (72)
- Ompelu (4)
- Pikkukätösin (10)
- Ravintolat (31)
- Tuunailu (40)
- virkkaaminen (5)
Nörttinurkka
Avainsana-arkisto: juurekset
Mausteiset porkkanat
Luomuporkkanat ovat makeita. Tai kenties ne säilyvät paremmin mullattuina ja tulevat käytettyä laatikon noudon jälkeen nopeammin, kuin lähikaupasta napattu porkkanapussi. Tähtianikset olivat maustaneet vaniljasokeria jo pitkään.
Tallennettu kategorioihin Arkiruuat
Avainsanoina itämaiset mausteet, jeera, juurekset, juustokumina, porkkana, tähtianis
1 kommentti
Valkosipulidippi ja juurespyttäri uunissa
Näitä piti saada käytettyä. Siispä kolme pientä valkosipulia nakattiin uunin samalla, kun pellillinen juureskuutioita kypsyi. Puolessa tunnissa kypsyneistä valkosipuleista leikattiin hattu pois ja sormia polttava sisus puristettiin kulhoon.
Tallennettu kategorioihin Arkiruuat
Avainsanoina juurekset, lanttu, maitorahka, palsternakka, punajuuri, valkosipuli
Kommentit pois päältä artikkelissa Valkosipulidippi ja juurespyttäri uunissa
Kanttarellin metsästäjän pihvi
Jauhelihapihvien taikina maustettiin punasipulilla, suolalla ja pippurilla sekä raastetulla piparjuurella. Raastettaessa piparjuuri hönkäili yhtä vahvasti kuin wasabi, mutta maku ei puskenut valmiista pihvistä läpi.
Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket
Avainsanoina jauhelihapihvi, juurekset, kanttarelli, piparjuuri
1 kommentti
Kukko ja kirahvi
Kotopuolessa paistettiin ja maistettiin Viskilän kukonpoikaa.
Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Juomat
Avainsanoina artisokka-valkosipuli -tahna, juurekset, kukonpoika, salvia
2 kommenttia
Klassikoihin ei kajota
Mutta kun kauden kasviksiin kuuluvat juurekset, tein ystävältä aikoinaan postikortilla saamastani luottoreseptistä talvisen version. Kuoritut perunat, porkkanat ja lanttu lohkottiin, kieriteltiin kulhossa persilja-valkosipuli-öljy-pippurirouhe -sekoituksessa ja kumottiin isoon uunivuokaan. Päälle nostettiin broilerinkoivet. Kypsennys uunissa 200 asteessa, kunnes koivet olivat saaneet väriä ja … Lue loppuun
Tallennettu kategorioihin Arkiruuat
Avainsanoina broiler, homejuusto, juurekset, lanttu, maustamaton jogurtti, peruna, porkkana
2 kommenttia