Mustaa suolaa

WP_20160624_012Reykjavikin reissaajilta saatiin hauska tuliainen: islantilaista mustaa suolaa. Ensimmäisenä sitä ripoteltiin jäätelön päälle. 

20160701_124033

Väri on saatu hiilestä.

Jotensakin salmiakkimuruja se muistutti :). Suklaasta tuttu suolahippujen lisäys sopii kyllä jäätelönkin päälle – kohtuudella.

WP_20160624_012

Kiinankaalin grillausta matkittiin ihan vaan paistinpannulla. Ensimmäisellä kerralla kastikkeeksi sörssättiin sinihomejuustosta ja kermaviilistä suunmukainen kastike. Ohjeen lähteenä toimi Kaksi murua -blogi.

Toisella kerralla päälle ripoteltiin pelkkiä suolamuruja. Kaali jäikin tällä kertaa ilman kunnon paistopintaa. Suolaripsaus teki siis maun lisäksi hyvän hiiliefektin. Kiinankaali pääsee täten Mainettaan paljon paremmat kaalit -kategoriaan. Uunissa tai pannulla paahto tekee näköjään kaalista kuin kaalista helppoa herkkua.

20160701_12402520160701_210521

Kategoria(t): Arkiruuat, Herkkuhetket Avainsana(t): , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.