Reykjavikin reissaajilta saatiin hauska tuliainen: islantilaista mustaa suolaa. Ensimmäisenä sitä ripoteltiin jäätelön päälle.
Väri on saatu hiilestä.
Jotensakin salmiakkimuruja se muistutti :). Suklaasta tuttu suolahippujen lisäys sopii kyllä jäätelönkin päälle – kohtuudella.
Kiinankaalin grillausta matkittiin ihan vaan paistinpannulla. Ensimmäisellä kerralla kastikkeeksi sörssättiin sinihomejuustosta ja kermaviilistä suunmukainen kastike. Ohjeen lähteenä toimi Kaksi murua -blogi.
Toisella kerralla päälle ripoteltiin pelkkiä suolamuruja. Kaali jäikin tällä kertaa ilman kunnon paistopintaa. Suolaripsaus teki siis maun lisäksi hyvän hiiliefektin. Kiinankaali pääsee täten Mainettaan paljon paremmat kaalit -kategoriaan. Uunissa tai pannulla paahto tekee näköjään kaalista kuin kaalista helppoa herkkua.