Löydä lisää
-
Viimeisimmät aatostelut
Ainesosat
appelsiini avokado basilika broiler chili fenkoli feta hiivaleipä inkivääri jauheliha juurekset juusto kala kananmuna kaneli keitto kermaviili kesäkurpitsa kinkku kylmäsavulohi leipä lohi maissi maitorahka mansikka mausteet mozzarella ohra omena parmesan pasta peruna porkkana punajuuri purjo pähkinät riisi salaatti sinihomejuusto sipuli sitruuna suklaa sulatejuusto tomaatti yrtitKotopuolen arkistot
Kotopuolen peruskäsitteet
- Aatostelu (119)
- Arkiruuat (165)
- Askartelu (3)
- Ei kategoriaa (7)
- Herkkuhetket (104)
- Juomat (15)
- Kahvilat (37)
- Kattaus (15)
- Leivonta (72)
- Ompelu (4)
- Pikkukätösin (10)
- Ravintolat (31)
- Tuunailu (40)
- virkkaaminen (5)
Nörttinurkka
Avainsana-arkisto: maitorahka
Mikäs kakku se tämä sitten on?
Edellisen aatostelun jälkeen alkoi kuitenkin nolottamaan moinen kritisointi. Ettei ihmisellä ole isompia murheita kuin kahviloista valitus. Hyvin ovat silloin asiat. Tekemisen iloa tuotti tämä ex-tempore -kakkunen, joten laitetaan siitä muutama valmistuskuva. Sitten ollaankin tovi kakuista vaiti.
Tallennettu kategorioihin Leivonta
Avainsanoina keksit, kerma, maitorahka, vadelma
Kommentit pois päältä artikkelissa Mikäs kakku se tämä sitten on?
Pala kakkua
Kotopuolessa on syöty tänä alkukesänä muutakin kuin jäätelöä ja jälkiruokaa, mutta kokeileva keittiö on selvästikin tauolla. Arkea on tarvottu eteenpäin makaronilaatikolla ja makkarakastikkeella, salaateilla ja kyllä – jopa puolivalmisteilla. Hengissä ollaan silti. Kiitos kuitenkin tässä yhteydessä työpaikkaruokalalle maukkaista salaateista ja … Lue loppuun
Tallennettu kategorioihin Aatostelu, Herkkuhetket
Avainsanoina Kakku, lakka, maitorahka, sitruuna
2 kommenttia
Uuniperunat savulohitäytteellä
Ystävän pääsiäisenä tarjoamalla aterialla nautittiin pihvin seurana ihania uuniperunoita. Gingerin salattuun menneisyyteen kuuluu uuniperunoiden valmistus vain yhden kerran. Mitä lie jumiskoja olleet, kun eivät kahdessa tunnissakaan uunissa pehmenneet. ”Anti olla”, totesi Ginger ja tyytyi kaapimaan uuniperunan kuoria tyhjäksi ravintolassa aina … Lue loppuun
Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Juomat
Avainsanoina broiler, kala, lämminsavulohi, maitorahka, peruna, salaatti, tuorejuusto
1 kommentti
Kesän 2012 ensimmäiset uuniomenat
Gingerin kokkailut kuluneella viikolla ovat jääneet väliin, koska työreissatessa ateriat on kauhottu valmiista padoista. Viikonloppuna ruokapolitiikka hoidettiin helposti ja rennosti, lohdullista perusruokaa taas ennen seuraavan viikon puurtamista. Jälkkäreitä kertyi sentään parhaimmillaan kaksi per ateria.
Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket
Avainsanoina kaneli, kerma, maitorahka, omena, raparperi
Kommentit pois päältä artikkelissa Kesän 2012 ensimmäiset uuniomenat
Tapaninpäiväkahvit
Joulunpyhinä Kotopuolen väki sai herkutella valmiissa joulupöydissä, niin että napa rutisi. Tapaninpäivänä päästiin sentään keittelemään kahvit ja teet. Tarjolle nostettiin lohi-muikunmäti -leipäsiä ja pipari-tiramisut, tällä kertaa ilman kahvin makua.
Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket
Avainsanoina graavilohi, lohileivät, maitorahka, muikun mäti, pipari-tiramisu
Kommentit pois päältä artikkelissa Tapaninpäiväkahvit