Avainsana-arkisto: juurekset

Juhlavampi juuressosekeitto

Pääsiäislounaaksi keitettiin kattilallinen peruna-palsternakka-porkkana -sosekeittoa. Mausteina oli vain sipulia, hieman chiliä, pippuria ja suolaa. Tarkoitus oli antaa juuresten maistua itseltään. Puolet keitosta viriteltiin juhlavammaksi. Pöytäkin katettiin herkillä väreillä.

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Kattaus | Avainsanoina , , , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Juhlavampi juuressosekeitto

Lihapiirakka

Lihapiirakka maistuu parhaalta juuri paistettuna. Mutta ”reunoja voi käydä oikomassa” illan mittaan. Siitä syystä se sopii lauantairuuaksi. Uunissa paistui samalla lämmöllä pari hiivaleipää ja jälkiruuaksi Nigellan suklainen leipävanukas.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | 3 kommenttia

Lohta ja uunijuureksia sunnuntailounaalla

Oli vaikea päättää, miten lohen valmistaisi sunnuntailounaaksi. Pestoa ja pinjansiemeniä, kuten Mitä tänään syötäisiin -ohjelmassa? Sinihomejuustokuorrutuksella? Kun lohi on itsessään niin maukasta, ei tehnyt mieli peittää sitä jollakin muulla maulla.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | 1 kommentti

Peruna-palsternakka-savuliha -kiusaus

Rehdin ruuan viikot jatkuvat. Helposti lämmitettävää lounasruokaa ovat erilaiset kiusaukset. Etikkapunajuuria tai tuoretta raastesalaattia lisukkeeksi ja taas jaksaa puskea arkea. Kiusaukseen voi upottaa juureksiakin mielensä mukaan.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Peruna-palsternakka-savuliha -kiusaus

Muka-niinku-paellaa chorizosta

Pikainen guuglaus paljasti, että paellassa tulee ehdottomasti olla sahramia. Raaka-aineiden runsaus (chorizoa, äyriäisiä, simpukoita, kanaa) on ennenkin pelästyttänyt. Mutta Kotopuolessapa tehtiinkin muka-niinku-paellaa siitä, mitä kaapista löytyy. Oli mitä oli, hyvää tuli.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Muka-niinku-paellaa chorizosta