Avainsana-arkisto: leipä

Tarpeellisia astioita

Julkaistu: 14.5.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Helsingin Stokkan kippo&kuppiosastolla kuultu keskustelun pätkä meni suunnilleen näin: ”Siis nää pienet uunivuuat on kyllä tosi ihania. Mä haluisin tällaiset. ” ”Nii-i.” ”Kato nyt näitäkin, iiihanat.” ”Joo.” ”Näihin vois tehdä annoskermaperunat tai pienet omenapiirakat.” ”Nii-i.” ”Mut ei mulla mahdu enää … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Tarpeellisia astioita

Tortillat jauhelihatäytteellä ja salaatilla

Julkaistu: 26.4.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Opiskeluvuosina tortillat olivat tyttöjen iltojen vakioruokaa. Täytteet pilkottiin ja jauhelihatäyte kokattiin iloisesti porukalla. Tortillalättyjen kauliminen ja paistaminen olivat useimmiten Gingerin vastuulla. Sittemmin Alekin on päässyt viettämään tortillailtoja. Tortillalätyt ostetaan yleensä valmiina, mutta jauheliha maustetaan itse. Itsetehdyt tortillalätyt ovat vähän krouvempia, mutta … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Leivonta | Avainsanoina , , , , , , , | 2 kommenttia

Perjantairuokaa brittiläisittäin

Julkaistu: 29.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Englannissa taidetaan lähes kaikkia jälkiruokia kutsua puddingiksi. Kuninkaallisten häiden kunniaksi meillä tehtiin eräänlaista leipävanukasta. Innoitus tuliseen makuun  – ja rennompaan ulkoasuun – tuli kuitenkin amerikkalaisesta Sotku-Joesta, jota sotku-Joosepiksikin näytetään kutsuttavan.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | 1 kommentti

Aura-aamiaispuustit

Julkaistu: 27.3.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Pidän tällaisesta päivästä, jolloin ei tiedä paljonko kello on – eikä tarvitsekaan tietää. Nopea mikrotus ja maitokahvin lempeä seuralainen oli valmis syötäväksi. Pienet makuhiput pehmeässä leivässä herättelivät aisteja uuteen päivään. Aamiaispuusteihin käytin hiivaleipätaikinaa. Taikinan voi tehdä oman makunsa mukaan. Omassa reseptissäni oli … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Leivonta | Avainsanoina , , , | 2 kommenttia

Voileipää

Julkaistu: 22.3.2011 | Kirjoittanut: Ale

Arkikin voi olla yhtä juhlaa, jos sattuu maukkaita makuja ja hyvää seuraa samaan pöytään. Ensin valmistettiin avokadotahna. Haarukalla muussattu seos maustettiin suolalla&pipppurilla ja tummumisen estämiseksi valkoisella balsamicolla. Happaman maun tuominen omaan kokkailuuni on vasta opettelun alla. Tässä onnistuin. Balsamico piristi … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , | 1 kommentti