Avainsana-arkisto: ruisleipä

Kasileipä

Muistuipa mieleen eräänä iltana lämpimien leipien ohje, johon käytettiin omenan lohkoja. Ruisleivälle sivellään pestoa. Päälle kunnon palvikinkkua ja omenaviipaleita. Juustokuorrutuksen jälkeen uuniin. Nimitys kasileipä tuli Kotopuolessa ihan siitä, että mahtuakseen pellille piti leikata yksi pala pois ja sommitella leivät ”kasiksi”.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Kasileipä

Ruisleipävanukas

Eikös hyvässä ruokablogissa kerrota myös epäonnistumisista? Rehellisesti ja kaunistelematta? Gingerin viimevuotinen suunnitelma kokeilla suolaista leipävanukasta myös ruisleivästä pääsi työpöydälle vasta tänä kesänä. Ale taisi olla iltalomaa vailla, kun vakuutteli tämän kinkkua ja mangoldia sisältäneen ruuan olleen hyvää. Gingerin mielestä se … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Ruisleipävanukas

Tarpeellisia astioita

Helsingin Stokkan kippo&kuppiosastolla kuultu keskustelun pätkä meni suunnilleen näin: ”Siis nää pienet uunivuuat on kyllä tosi ihania. Mä haluisin tällaiset. ” ”Nii-i.” ”Kato nyt näitäkin, iiihanat.” ”Joo.” ”Näihin vois tehdä annoskermaperunat tai pienet omenapiirakat.” ”Nii-i.” ”Mut ei mulla mahdu enää … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Tarpeellisia astioita

Sunnuntaiaamuisin…

… syödään kananmunia. Kokkelina, paistettuna, upponakin silloin tällöin. Tällä kertaa keitettynä. Gingerin mielestä löysäksi keitetty kananmuna on monin verroin maukkaampaa kuin kuivaksi minuuttitolkulla keitetty muna. Nigellan tapaan paahdettua ruisleipää dipataan auringonkultaiseen keltuaiseen. Oijoi.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , | Kommentit pois päältä artikkelissa Sunnuntaiaamuisin…

Uunimunakas ”nakkii”

Ale loihti iltapalaksi munakkaan uunissa. Täytteeksi tuli ”nakkii ja maissii” sekä parmesania. Gingerin idea oli ympätä mukaan ruisleipää kuutioina.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Uunimunakas ”nakkii”