Avainsana-arkisto: Mangoldi

Ruisleipävanukas

Julkaistu: 12.9.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Eikös hyvässä ruokablogissa kerrota myös epäonnistumisista? Rehellisesti ja kaunistelematta? Gingerin viimevuotinen suunnitelma kokeilla suolaista leipävanukasta myös ruisleivästä pääsi työpöydälle vasta tänä kesänä. Ale taisi olla iltalomaa vailla, kun vakuutteli tämän kinkkua ja mangoldia sisältäneen ruuan olleen hyvää. Gingerin mielestä se … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Ruisleipävanukas

Ruohonleikkaajan pasta

Julkaistu: 25.8.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Kotopuolessa pestoillaan harvoin. Kaupan pestopurkit ovat jääneet käyttämättä ja homehtuvat aina. Aurinkokuivatuista tomaateista tehty teollinen pesto toimiikin jo paremmin. Mangoldin lehdistä, sitruunaöljystä, kurpitsan siemenistä ja parmesanista sekä suolasta ja mustapippurista pyöräytettiin Kotopuolen monitoimikoneella tuoretta pestoa. Itse tehtynä pesto onkin sitten … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Ruohonleikkaajan pasta

Feta-mangoldi -piirakka

Julkaistu: 6.8.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Kenties tämän kesän viimeisessä sadonkorjuussa poimitut mangoldit pääsivät korvaamaan pinaatin, vuosiavuosia sitten lehdestä napatussa pinaatti-feta -piiraan ohjeessa.

Tallennettu kategorioihin Leivonta | Avainsanoina , , | 1 kommentti

Kesäillan soppa Nakki&Ruis

Julkaistu: 26.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Ennen seuraavaa mökkireissua jääkaapin vihanneslaatikot piti tyhjentää edelliskerran saaliista.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Kesäillan soppa Nakki&Ruis

Mangoldikääryleet ja mausteiset omenakuutiot

Julkaistu: 15.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Mangoldi tuntuu olevan kiitollinen kasvatettava. Pari vuotta sitten paistoin pienempiä kääryleitä pannulla ja täytteeseen tuli muistaakseni leivänmuruja, parmesania ja kananmunaa sekä mausteita. Tänä kesänä päädyin rehtiin jauhelihatäytteeseen. Näitä kääryleitä on tehty jo kaksikin kertaa.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | 2 kommenttia