Avainsana-arkisto: jauheliha

Mangoldikääryleet ja mausteiset omenakuutiot

Julkaistu: 15.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Mangoldi tuntuu olevan kiitollinen kasvatettava. Pari vuotta sitten paistoin pienempiä kääryleitä pannulla ja täytteeseen tuli muistaakseni leivänmuruja, parmesania ja kananmunaa sekä mausteita. Tänä kesänä päädyin rehtiin jauhelihatäytteeseen. Näitä kääryleitä on tehty jo kaksikin kertaa.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | 2 kommenttia

Taateli-seesami-jauhelihakääröt

Julkaistu: 18.6.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Rapsakka pinta ja makea täyte olivat tämän ruuan paras juttu. Makeiden juuresten rinnalle olisi sopinut jogurtti-yrttikastike tai suolaisempi vuohenjuustotahna. 

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Taateli-seesami-jauhelihakääröt

Perjantairuokaa brittiläisittäin

Julkaistu: 29.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Englannissa taidetaan lähes kaikkia jälkiruokia kutsua puddingiksi. Kuninkaallisten häiden kunniaksi meillä tehtiin eräänlaista leipävanukasta. Innoitus tuliseen makuun  – ja rennompaan ulkoasuun – tuli kuitenkin amerikkalaisesta Sotku-Joesta, jota sotku-Joosepiksikin näytetään kutsuttavan.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | 1 kommentti

Putkimakaroonia

Julkaistu: 11.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Tyttöenergisen päivän sopivaa puuhaa oli täytellä hyvän ystävän kanssa cannelloneja. Täytettä varten sipulia valkosipulia jauhelihaa ruskistettiin paistinpannulla ja sekaan lisättiin paseerattua tomaattia, kuivattua chiliä, pippuria ja suolaa sekä ripaus sokeria ja (aitoa) kaakaojauhetta. Kastikkeen annettiin muhia puolisen tuntia. Cannellonit täytettiin … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Putkimakaroonia

Väriterapiaa

Julkaistu: 21.2.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Pakkaspäivänä syödään sosekeittoa. Mummun reseptiä noudattaen: punajuuria (isoja 4-5 kpl) muutama peruna tuomaan sakeutta sipuli keitetään kuutioituna kypsiksi ja soseutetaan. Lisätään reilusti Koskenlaskija-juustoa, ruskistettua jauhelihaa, kasvisliemikuutio ja pippurirouhetta. Muhitellaan ja hämmennellään, kunnes liemikuutio ja juusto sulaa. Syödään hyvällä ruokahalulla ja santsataan … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Kattaus | Avainsanoina , , , , , | 2 kommenttia