Aihearkisto: Arkiruuat

Vähän äkkiä jotain syötävää

Julkaistu: 19.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Maanantai-illan tuttu tilanne: jumpan jälkeen niin kova nälkä, että ajatuksissa säntäilevät einespizzat ja kaurapuurot sekä syytökset, miksei tullut sunnuntaina kokattua jotakin pata-/uunivuokaruokaa juuri näihin tilanteisiin.   Hengitys syvään ja kokkaamaan. Pannulle öljytilkassa paistumaan keittokinkkua suikaleina ja pakastemaissia. Päälle rikotaan muutama … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Vähän äkkiä jotain syötävää

Kalpea aavistus kesästä

Julkaistu: 17.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Vuohenjuuston kulutus lisääntyy taloudessamme kesää kohti. Samoin balsamicon, auringonkukan siementen ja tomaattien kulutus vauhdittuu sitä myöten, kun kaupoista ja mummun kasvimaalta saa kotimaista vihannesta edullisesti ja tuoreena. Salaatit kuuluvat kesään ja talven juuresruuat jäävät odottamaan seuraavia pakkaspäiviä. 

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | 1 kommentti

Putkimakaroonia

Julkaistu: 11.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Tyttöenergisen päivän sopivaa puuhaa oli täytellä hyvän ystävän kanssa cannelloneja. Täytettä varten sipulia valkosipulia jauhelihaa ruskistettiin paistinpannulla ja sekaan lisättiin paseerattua tomaattia, kuivattua chiliä, pippuria ja suolaa sekä ripaus sokeria ja (aitoa) kaakaojauhetta. Kastikkeen annettiin muhia puolisen tuntia. Cannellonit täytettiin … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Putkimakaroonia

Pakastimen aarteita ja paistettuja juustoja

Julkaistu: 4.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

”Vaimoni pakastaa minut hengiltä” oli vuosia sitten erään yleisönosastokirjoituksen otsikko. Jutussa ahdistunut mies kertoi, miten vaimo pakastaa kaiken tuoreen ruuan ja tarjoilee miehelleen sitten aina ruuat pakastimesta sulatettuna.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Pakastimen aarteita ja paistettuja juustoja

Sosekeiton muuttumisleikki

Julkaistu: 30.3.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Tällä kertaa maustoin purjo-peruna -sosekeiton itse, enkä käyttänyt kasvisliemikuutiota. Pippuri, suola ja hunaja jättivät samettisen keiton neutraaliksi, valmiina muuttumisleikkiin. asuste numero 1: makeaa omenaa kuutioituna asuste umero 2: Aura-juustoa murusteltuna asuste numero 3: öljyssä kokonaisen valkosipulinkynnen kanssa paistetut, pippurilla maustetut ruisleipäkuutiot … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Sosekeiton muuttumisleikki