Kirjoittajan arkistot:Ginger

Riisinuudeliin sotkeutuneet

Julkaistu: 20.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Lukuisten maittava lähiruoka- ja terveellinen kala -teemapäivien jälkeen mieli teki välillä jotain ihan muuta. Kiinalaiseen makumaailmaan lähdettiin kera uuden tuttavuuden, riisinuudelin.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Riisinuudeliin sotkeutuneet

Mukaelma mamman marjapiiraasta

Julkaistu: 17.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Valion Lämpimäisiä-leivontakirjasta vuosikausia käyttämäni Mamman marjapiiraan ohje sai tänään sämpylän leivonnan ohessa muokkautua tällaiseksi: 100 leivontamargariinia 1 dl sokeria hierottiin puulusikalla sekaisin 1 kananmuna 1,5 dl vehnäjauhoja 1 dl ruisjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria ripaus kardemummaa sekoitettiin taikinaksi … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Leivonta | Avainsanoina , , , , | 2 kommenttia

Kulinaarikierros Lounais-Suomessa: kesäiset juomat

Julkaistu: 16.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Kalaisan ruokavalion ruokajuomaksi tuli valittua useimmiten kotimainen olut, joka helteessä matkaaville huurteisena maistuikin. Slow food -ajattelu on näemmä levinnyt juomiin. Stallhagen Slow Beer Ahvenanmaalta oli mieluisa tuttavuus, ja päätyi kotiin viemiseksikin. Tosin iloksemme bongasimme sen myös lähimarketin olutvalikoimasta. Muitakin virkistäviä … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Juomat | Kommentit pois päältä artikkelissa Kulinaarikierros Lounais-Suomessa: kesäiset juomat

Mangoldikääryleet ja mausteiset omenakuutiot

Julkaistu: 15.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Mangoldi tuntuu olevan kiitollinen kasvatettava. Pari vuotta sitten paistoin pienempiä kääryleitä pannulla ja täytteeseen tuli muistaakseni leivänmuruja, parmesania ja kananmunaa sekä mausteita. Tänä kesänä päädyin rehtiin jauhelihatäytteeseen. Näitä kääryleitä on tehty jo kaksikin kertaa.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | 2 kommenttia

Kulinaarikierros Lounais-Suomessa: Hanko

Julkaistu: 14.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Ravintola Origon aurinkoisella terassilla, punaisen varjon alla nautimme monta lautasellista saaristolaispöydän herkkuja. Jälkiruuaksi mansikkajäätelökakkua mascarpone-vaahdolla ja pistaasirouheella koristeltuna.

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Ravintolat | 2 kommenttia