Kirjoittajan arkistot:Ginger

Ruottalaisten riaska eli tunnbrödsrulle

Julkaistu: 5.5.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Passelisti matkalla Ikeaan palautui mieleen ruotsalaisten snagariruoka, jota ei koskaan ole päästy maistamaan *). Nou hätä, Ikean ruokaosaston pakastinkaapeista kaapatut Tunnbröd ja Korv eli rieska ja pitkulaiset hodarimakkarat sulateltiin kotona. Hyvää katkarapusalaattia oli jo ostettu rasiallinen. Pikainen googletus mm. Pastanjauhajien … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Ruottalaisten riaska eli tunnbrödsrulle

Uuniperunat savulohitäytteellä

Julkaistu: 2.5.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Ystävän pääsiäisenä tarjoamalla aterialla nautittiin pihvin seurana ihania uuniperunoita. Gingerin salattuun menneisyyteen kuuluu uuniperunoiden valmistus vain yhden kerran. Mitä lie jumiskoja olleet, kun eivät kahdessa tunnissakaan uunissa pehmenneet. ”Anti olla”, totesi Ginger ja tyytyi kaapimaan uuniperunan kuoria tyhjäksi ravintolassa aina … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Juomat | Avainsanoina , , , , , , | 1 kommentti

Mini-sillis

Julkaistu: 1.5.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Aidot sillikset on tullut vältettyä. Tuskinpa siellä olisi tarvinnut syödä pelkkää silliä. Sittemmin sillillä on tullut herkuteltua. Vappupäivän suolapalaksi nautittiin sinappisilliä. Päälle pientä sipulikuutiota. Uuniperunoiden täytteenä käytettyä savulohitahnaa toiselle leivälle ja kurkkukuutiota koristeeksi. Lasilliset lempikuohuvaa – ja vappuhumu, täältä tullaan!

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Juomat | Avainsanoina , , , , | 1 kommentti

Tortillat jauhelihatäytteellä ja salaatilla

Julkaistu: 26.4.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Opiskeluvuosina tortillat olivat tyttöjen iltojen vakioruokaa. Täytteet pilkottiin ja jauhelihatäyte kokattiin iloisesti porukalla. Tortillalättyjen kauliminen ja paistaminen olivat useimmiten Gingerin vastuulla. Sittemmin Alekin on päässyt viettämään tortillailtoja. Tortillalätyt ostetaan yleensä valmiina, mutta jauheliha maustetaan itse. Itsetehdyt tortillalätyt ovat vähän krouvempia, mutta … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Leivonta | Avainsanoina , , , , , , , | 2 kommenttia

Nakkikääröt

Julkaistu: 25.4.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Iltapalaksi tai huikopalaksi soveltuvat nämä helpot nakkikääröt. Suurempaa satsia ei kannata kerralla tehdä, sillä nämä maistuvat muhevilta juuri paistettuina. 

Tallennettu kategorioihin Leivonta | Avainsanoina , | Kommentit pois päältä artikkelissa Nakkikääröt