Löydä lisää
-
Viimeisimmät aatostelut
Ainesosat
appelsiini avokado basilika broiler chili fenkoli feta hiivaleipä inkivääri jauheliha juurekset juusto kala kananmuna kaneli keitto kermaviili kesäkurpitsa kinkku kylmäsavulohi leipä lohi maissi maitorahka mansikka mausteet mozzarella ohra omena parmesan pasta peruna porkkana punajuuri purjo pähkinät riisi salaatti sinihomejuusto sipuli sitruuna suklaa sulatejuusto tomaatti yrtitKotopuolen arkistot
Kotopuolen peruskäsitteet
- Aatostelu (119)
- Arkiruuat (165)
- Askartelu (3)
- Ei kategoriaa (7)
- Herkkuhetket (104)
- Juomat (15)
- Kahvilat (37)
- Kattaus (15)
- Leivonta (72)
- Ompelu (4)
- Pikkukätösin (10)
- Ravintolat (31)
- Tuunailu (40)
- virkkaaminen (5)
Nörttinurkka
Kirjoittajan arkistot:Ginger
Seitä hapankorppukuorella
Tannoinen rapea lohenpala maalaissalaatin päällä jäi mieleen muhimaan. Voisiko pakasteseistä saada samalla lailla rapeapintaista, jos ”kalannahan” tekisi hapankorpusta?
Tallennettu kategorioihin Arkiruuat
Avainsanoina hapankorppu, kala, peruna, salaatti tomaatti, sei
Kommentit pois päältä artikkelissa Seitä hapankorppukuorella
Kesän 2012 ensimmäiset uuniomenat
Gingerin kokkailut kuluneella viikolla ovat jääneet väliin, koska työreissatessa ateriat on kauhottu valmiista padoista. Viikonloppuna ruokapolitiikka hoidettiin helposti ja rennosti, lohdullista perusruokaa taas ennen seuraavan viikon puurtamista. Jälkkäreitä kertyi sentään parhaimmillaan kaksi per ateria.
Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket
Avainsanoina kaneli, kerma, maitorahka, omena, raparperi
Kommentit pois päältä artikkelissa Kesän 2012 ensimmäiset uuniomenat
Savuporo-leipäjuusto -salaatti
Pirkan pääsiäisnumerossa ollut poro-ceasarsalaatti antoi inspiraation. Kauppahallista löytyikin sopivasti savuporoa ja Jalmari-leipäjuustoa. Kastike sekoitettiin itse.
Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket
Avainsanoina leipäjuusto, poro, puolukka, salaatti
Kommentit pois päältä artikkelissa Savuporo-leipäjuusto -salaatti
Punajuurilasagne
Kasvislasagnessa käytettiin suuria punajuuria, pinaattilasagnelevyjä ja juustokastiketta. Makua antoi sitruunapesto.
Tallennettu kategorioihin Arkiruuat
Avainsanoina juusto, lasagne, mozzarella, punajuuri
Kommentit pois päältä artikkelissa Punajuurilasagne
Juhlavampi juuressosekeitto
Pääsiäislounaaksi keitettiin kattilallinen peruna-palsternakka-porkkana -sosekeittoa. Mausteina oli vain sipulia, hieman chiliä, pippuria ja suolaa. Tarkoitus oli antaa juuresten maistua itseltään. Puolet keitosta viriteltiin juhlavammaksi. Pöytäkin katettiin herkillä väreillä.
Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Kattaus
Avainsanoina hedelmät, hunaja, juurekset, pääsiäiskattaus, palsternakka, peruna, porkkana, rahka
Kommentit pois päältä artikkelissa Juhlavampi juuressosekeitto