Avainsana-arkisto: omena

Waldorfin raaste

Julkaistu: 27.12.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Joulun uusimpia perinteitä Kotopuolessa on Waldorfin salaatti. Joulupöytään kun kaipaa rapeaa rousketta sitten kolmantena päivänä, kun on ensin syöty oikeat jouluateriat oikeine tykötarpeineen. Tänä vuonna pitkät pyhät saivat laiskottelemaan kokkailusta extrasti. Tai oikeastaan vain toteutettiin Alen toive joulun ruokalistasta juhla-aterioiden … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | 1 kommentti

Seesamikuhaa ja purjokastiketta

Julkaistu: 19.5.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Satunnainen vilkaisu Fox-kanavan 24kitchen-ohjelmaan tutustutti hollantilaiseen tv-kokkiin Rudolphiin. Ohjelman nimi vain vaihtui välillä, mutta vihanneksia käytettiin reippaasti jokaisessa jaksossa ja vihanneksista kerrottiin hyödyllistä tietoa pitkin matkaa. Jaksollinen purjon erinomaisuuden hehkutusta sai kokeilemaan purjokastiketta. Kevyttä, kaunista ja helppoa. 

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | 1 kommentti

Kesän 2012 ensimmäiset uuniomenat

Julkaistu: 15.4.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Gingerin kokkailut kuluneella viikolla ovat jääneet väliin, koska työreissatessa ateriat on kauhottu valmiista padoista. Viikonloppuna ruokapolitiikka hoidettiin helposti ja rennosti, lohdullista perusruokaa taas ennen seuraavan viikon puurtamista. Jälkkäreitä kertyi sentään parhaimmillaan kaksi per ateria.

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Kesän 2012 ensimmäiset uuniomenat

Täytetty lihamureke

Julkaistu: 7.2.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Liekö kasari- vai ysäriruokaa, mutta luumut jauhelihan täytteenä ovat aina olleet Gingerin mieleen. Joulutortuista yli jääneen luumusoseen kohtalona oli päätyä lihamurekkeen sisään.

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Täytetty lihamureke

Porsaankyljykset Savoyn tapaan

Julkaistu: 20.10.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Reseptien perkaaminen on tosi hidasta puuhaa. ”Eihän näitä voi lukematta heittää pois”. Ensimmäinen toteutukseen asti päässyt reseptilöytö on 90-luvulta. Reseptikortteja taidettiin lähettää aikoinaan lehtien lukijalahjoina ja mainostäkyinä. Joskus mukana taisi tulla – vai pitikö oikein ostaa – muovinen säilytyskotelo reseptikorteille. … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Porsaankyljykset Savoyn tapaan