Löydä lisää
-
Viimeisimmät aatostelut
Ainesosat
appelsiini avokado basilika broiler chili fenkoli feta hiivaleipä inkivääri jauheliha juurekset juusto kala kananmuna kaneli keitto kermaviili kesäkurpitsa kinkku kylmäsavulohi leipä lohi maissi maitorahka mansikka mausteet mozzarella ohra omena parmesan pasta peruna porkkana punajuuri purjo pähkinät riisi salaatti sinihomejuusto sipuli sitruuna suklaa sulatejuusto tomaatti yrtitKotopuolen arkistot
Kotopuolen peruskäsitteet
- Aatostelu (119)
- Arkiruuat (165)
- Askartelu (3)
- Ei kategoriaa (7)
- Herkkuhetket (104)
- Juomat (15)
- Kahvilat (37)
- Kattaus (15)
- Leivonta (72)
- Ompelu (4)
- Pikkukätösin (10)
- Ravintolat (31)
- Tuunailu (40)
- virkkaaminen (5)
Nörttinurkka
Aihearkisto: Leivonta
Parivuotias päivänsankari
Ihan huomaamatta täytti Kotopuolen aatostelut kaksi vuotta. 1-vuotissynttärien aikoihin valmistettiin joulusuklaista Nigellan leipävanukasta, joka näyttää olevan nyt suosittu hakusana – jakso lienee tullut uusintana alkuvuonna. Kuluneena vuonna Kotopuolessa on saatu ikimuistoisia ruokaelämyksiä mm. huipulla. Pariisin Ville ihastutti. ”Japaniinkin” päästiin yhdeksi viikonlopuksi, … Lue loppuun
Tallennettu kategorioihin Aatostelu, Arkiruuat, Leivonta
Avainsanoina inkivääri, kääretorttu, kasvikset, mustikka, nuudelit, porsaan liha, rahka, suklaa, vadelma
1 kommentti
Montako laskiaispullaa sinä syöt tänä vuonna?
Laskiaispulla lunastaa lupauksensa vuosi vuoden jälkeen. Kaupan pullat voivat olla riskiostos, mutta ainakin konditorioista ja kahviloista saa yleensä hyviä laskiaispullia. Tosin parhaassa pullassa on sekä hilloa että mantelimassaa, mutta se vaihtoehto ei tunnu löytävän markkinarakoa. Jos sattuu niin harvinainen tilanne, … Lue loppuun
Parsakaalipiirakka + vinkki kuivahtaneeseen parmesaaniin
Suolainen piirakka on kiva tehdä ja ilahduttaa illan päälle. Täytteet voi keksiä vapaasti, perinteinen kinkku-homejuusto toki on ykkönen. Koska piirakan päälle raastettiin reilu keko voimakkaan makuista juustoa, kävi täytteeksi kasvisversiokin.
Tallennettu kategorioihin Leivonta
Avainsanoina emmental, herkkusieni, kananmuna, maito, parmesan, parsakaali, piiras, tomaatti
2 kommenttia
Pikkuleipää kynttilänvalossa
Tähän aikaan vuodesta alkaa ilmestyä kynttilöitä pöydille ja ikkunoille, sähköversiot on turvallisia, mutta elävä liekki aidossa vanhanajan kynttilässä lämmittää. Toinen ajankohtaan liittyvä juttu on piparkakut, joissa suosittiin afrikkalaisia eläimiä, Itä-Berliinin herran kesyttäminä.
Minicanapét
Joulupukki oli taas lähettänyt Kotopuoleen postia. Uusimmassa Maku-lehdessä oli selkeät ohjeet moniin ranskalaisiin leivonnaisiin. Tarte tatin kiehtoisi, mutta valmistusastia – uunin ja liedenkestävä piirasvuoka – taitaa puuttua. Koiranluut vaniljakiisselitäytteellä – oih. Croissanttitaikinan tekokin vaikuttaa yksinkertaiselta, joskin kärsivällisen kaulijan puuhalta. Canapét … Lue loppuun