Aihearkisto: Leivonta

Omenahillo-calvados -kakku

Julkaistu: 9.1.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Takuuvarma kakkutaikina pyöräytettiin pitkästä aikaa. Mausteeksi lorautettiin calvadosta. Kakun päälle lusikoitiin ennen paistamista omenasosetta, joka upotettiin muutamalla lusikan painalluksella taikinan sisään. Pinnalle ripoteltiin mantelilastuja.  Calvados maistui jännittävästi vain omenahillokohdissa.

Tallennettu kategorioihin Leivonta | Avainsanoina , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Omenahillo-calvados -kakku

Mysteerinyytit eli pestosämpylät

Julkaistu: 7.1.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Gingerin uuden vuoden lupaus on, ettei laita pakastimeen yhtään nyssäkkää tai rasiaa kirjoittamatta päälle, mitä sisältö on. ”Ai olenko tehnyt tällaista pastakastiketta joskus” osoittautui vastikään salamikiusauksen jämiksi. RPe-lyhenne ja vihreä väri kertoivat pikkupurkin sisältävän viime kesänä itsetehtyä pestoa, mutta R-kirjain … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Leivonta | Avainsanoina , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Mysteerinyytit eli pestosämpylät

Jämäkokin iltapalapiirakka

Julkaistu: 14.12.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Suolainen piirakka tykkää siitä, että pakastimen ja jääkaapin lokeroista löytyy nyssyköitä ja pussukoita. Palvikinkun pala pakastimesta, viikon valvonut parsakaalin puolikas ja kuivettunut timjamiruukku silputtiin ja työnnettiin uuniin muuntumaan iltapalaksi.

Tallennettu kategorioihin Leivonta | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Jämäkokin iltapalapiirakka

Eläimellistä menoa

Julkaistu: 27.11.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Levottomia nuo uudet piparimuotit. Kuin eläintarha olisi päässyt valloilleen. Kokeneemmat piparikonkarit nalle ja berliiniläinen herrasmies olivat aivan tyrmistyneitä tästä sekasorrosta.

Tallennettu kategorioihin Aatostelu, Leivonta | Avainsanoina , | 4 kommenttia

Mustikkakulhot

Julkaistu: 9.11.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Syksyllä saimme maistaa hyvää omenapiirakkaa, jossa omenat oli piirakkavuuan pohjalla ja taikinakuori päällä.  Samalla idealla toteutettiiin annospiirakat mustikasta. Jäisiä mustikoita annosvuokaan, vaniljasokeria päälle ja pakastimesta sulatettu piirakkataikina viipaleina mustikoiden päälle. Paistetaan 225 astetta 15-20 minuuttia, tai kunnes taikina on ruskistunut. … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Leivonta | Avainsanoina , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Mustikkakulhot