Avainsana-arkisto: peruna

Sosekeiton muuttumisleikki

Julkaistu: 30.3.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Tällä kertaa maustoin purjo-peruna -sosekeiton itse, enkä käyttänyt kasvisliemikuutiota. Pippuri, suola ja hunaja jättivät samettisen keiton neutraaliksi, valmiina muuttumisleikkiin. asuste numero 1: makeaa omenaa kuutioituna asuste umero 2: Aura-juustoa murusteltuna asuste numero 3: öljyssä kokonaisen valkosipulinkynnen kanssa paistetut, pippurilla maustetut ruisleipäkuutiot … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Sosekeiton muuttumisleikki

Klassikoihin ei kajota

Julkaistu: 17.3.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Mutta kun kauden kasviksiin kuuluvat juurekset, tein ystävältä aikoinaan postikortilla saamastani luottoreseptistä talvisen version. Kuoritut perunat, porkkanat ja lanttu lohkottiin, kieriteltiin kulhossa persilja-valkosipuli-öljy-pippurirouhe -sekoituksessa ja kumottiin isoon uunivuokaan.  Päälle nostettiin broilerinkoivet. Kypsennys uunissa 200 asteessa, kunnes koivet olivat saaneet väriä ja … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | 2 kommenttia

Väriterapiaa

Julkaistu: 21.2.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Pakkaspäivänä syödään sosekeittoa. Mummun reseptiä noudattaen: punajuuria (isoja 4-5 kpl) muutama peruna tuomaan sakeutta sipuli keitetään kuutioituna kypsiksi ja soseutetaan. Lisätään reilusti Koskenlaskija-juustoa, ruskistettua jauhelihaa, kasvisliemikuutio ja pippurirouhetta. Muhitellaan ja hämmennellään, kunnes liemikuutio ja juusto sulaa. Syödään hyvällä ruokahalulla ja santsataan … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Kattaus | Avainsanoina , , , , , | 2 kommenttia