Kirjoittajan arkistot:Ginger

Ruskaröstit

Julkaistu: 29.10.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Röstit ovat mainio keino tyhjentää jääkaapin vihanneslokero. Pieniksi paistettuina röstit ovat lämmitystä vaille valmista ruokaa seuraavallekin päivälle. Paistinpannulla voi kypsentää yhden ison röstin, jonka kaksi ruokailijaa jakaa suoraan pannulta.  

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Ruskaröstit

Hunajalla makeutettu pähkinämysli

Julkaistu: 27.10.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Ale pyysi huomauttamaan, etteivät Kotopuolen aamiaiset sisällä aina makkaraa. Viikonloppuaamuina paistinpannu tai munankeitin kaivetaan kuitenkin esiin, ja kananmunilla herkutellaan. Bratwursteja paistellaan silloin tällöin. Arkiaamuihin kuuluu ruisleipä leikkeleellä ja kahvi. Maustamaton jogurtti maustetaan joko marjoilla, hilloilla tai omatekoisella myslillä.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Hunajalla makeutettu pähkinämysli

Pikaruokaa 159 km/h

Julkaistu: 26.10.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Kun junamatka osuu lounasaikaan, pitää valita eväät vauhdissa. Kelmu-reissari kärrimyyjältä vai kitalakea halkova patonki asemalta? Hella ja huone -kahvilasta napattu salaatti on kallis ja päärynälohkot raakoja. Mutta kanaa ja Aura-juustomuruja on sopivasti, punakaali & rucola piristävät vihreyttä, sinappikastike ja balsamico … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Kahvilat | Avainsanoina , | Kommentit pois päältä artikkelissa Pikaruokaa 159 km/h

Kurttuista kaalia kera sienien

Julkaistu: 22.10.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Kurttukaalin vihreästä sävykartasta käytettiin uloimmat lehdet sienikääryleisiin. Sienet ovat olleet Kotopuolessa vierasta raaka-ainetta, kanttarelleja lukuunottamatta. Nyt sienten salat alkavat aueta – mikäpä ei maistuisi voissa paistettuna.

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , | 2 kommenttia

Porsaankyljykset Savoyn tapaan

Julkaistu: 20.10.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Reseptien perkaaminen on tosi hidasta puuhaa. ”Eihän näitä voi lukematta heittää pois”. Ensimmäinen toteutukseen asti päässyt reseptilöytö on 90-luvulta. Reseptikortteja taidettiin lähettää aikoinaan lehtien lukijalahjoina ja mainostäkyinä. Joskus mukana taisi tulla – vai pitikö oikein ostaa – muovinen säilytyskotelo reseptikorteille. … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Porsaankyljykset Savoyn tapaan