Kolme vuotta sitten väkästeltiin gnocchit oikein raaoista perunoista lähtien. Nyt etsittiin tähdekirjasta ohjetta porkkana-perunamuusille ja kokeiltiin, miten valmis muusi taipuu tähän.
Hyvinhän se onnistui.
Haarukalla ei opittu pyöräyttämään vieläkään. Paineltiin peukalolla kuopalle.
Sinänsä siis varsin kevyt ruoka, tuoreena hyvää. Kastiketta, parmesanraastetta tai voisulaa vaatii kuitenkin maistuakseen.
Salviavoin sijaan sulateltiin ja ruskisteltiin voin kanssa kuivattua persiljaa.
Harvemminhan se voisula ruokaa pilaa. Seuraavan päivän lounastaja sujautti ennen mikrossa lämmitystä annoksen laelle vielä viipaleen sinihomejuustoa, jolloin voi- ja juustosulassa kellivät perunapallukat tekivät todella hyvin kauppansa, salaatin kera tottakai ;).
nam:-) Opin vasta Strömsön keittiöstä ruskistetun voin niksin: hiljainen lämpo ja jatkuva vatkaaminen. Aateloi minkä tahansa ruuan!