Jääkaapissa pyörinyt soijamaidon loppu piti käyttää johonkin ja sen valmiiksi makea maku vihjaili kinuskikastikkeen suuntaan. Hei nyt maistettaisiin jäätelöä kinuskikastikkeella ja suolapähkinöillä!
Kermastahan se kinuski keitetään, tiedetään tiedetään. Mutta aina voi kokeilla. 3 dl soijamaitoa ja 3 dl sokeria kattilaan ja hämmentelemään. Ai niin sen piti olla fariinisokeria. Pahus. No, lisätään 1 rkl kaakaojauhetta väriksi ja vähän – liian vähän – kuivattua chiliä.
Aika loppui kesken, eikä kastike saostunut kylliksi. Jonkun verran kyllä, en tiedä olisiko pidempi aika pelastanut tilannetta. Hui hai, jäätelöpallot lautaselle, kuumaa kastiketta päälle ja pähkinöitä koristeeksi. Kuvaustilanteen jälkeen lisää kastiketta ja pähkinöitä ja nopsasti kauhomaan. Kuka milläkin verukkeella, suolapähkinät on aina herkullisia.
