Aihearkisto: Herkkuhetket

Kulinaarikierros Lounais-Suomessa: Tammisaari

Julkaistu: 13.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Lounaaksi villilohta paahdettujen uusien perunoiden kera ja kuhaa Gammeldansk-kastikkeella Knipanilla. Maatalon jäätelöä Karinaisista Hotelli Seafrontin jäätelöbaarissa

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Kahvilat, Ravintolat | 2 kommenttia

Saariston herkkuja salaattipedillä

Julkaistu: 10.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Elokuvateatteri Niagaran ravintolassa oli viime talvena listalla halloumisalaatti, jonka ohella tarjoiltiin saaristolaisleipää. Ajatus testata yhdistelmä kotikeittiössä on kytenyt siitä asti. LinnaJazzin päätöskonsertin piknikille salaatti sopi mainiosti. Vuonankaalin ja rucolan lehtiin sekoitettiin sitruunaöljyä. Paahdetut pinjansiemenet ja muutamaan palaan hienonnetut herneenpalot lisättiin … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Saariston herkkuja salaattipedillä

Frutti di terra

Julkaistu: 8.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Italiankävijöiden ruokakertomusten innostamana hyvin kohonneesta pizzataikinasta tehdyn pohjan päälle levitettiin turaus ketsuppia ja silputtuja basilikan lehtiä ja valkosipulin varsia. Päälle ladottiin vuorotellen tomaatin ja kesäkurpitsan viipaleita. Kasvisten päälle ripsaus suolaa ja pippuria sekä juustoraastetta. Paistoaika jäi seuraamatta, mutta kun reunat … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Leivonta | Avainsanoina , , , | 1 kommentti

Ensiapua makean nälkään

Julkaistu: 2.7.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Helpoin tapa kruunata hyvä ateria tai tyydyttää makean nälkä on napata pala hyvää suklaata. Ennen Sveitsin matkaamme sveitsiläistä suklaata edusti mielessämme vain Toblerone. Selväksi kävikin, mistä muotoilija on saanut inspiraationsa.

Tallennettu kategorioihin Aatostelu, Herkkuhetket | Avainsanoina , | Kommentit pois päältä artikkelissa Ensiapua makean nälkään

Kirsikkaa ja herkkujuustoja

Julkaistu: 27.6.2011 | Kirjoittanut: Ginger

  Aikoinaan Saksan matkoilla tuttavaksemme tullut kirsikkahillo nostetaan pöytään aina, kun tarjolla on juustoja. Myös croissantit tykkäävät kirsikasta. Saksassa kuuma kirsikkahilloke tarjoiltiin paksujen vohvelien päällä, kermavaahdon kera. Voisikohan sitä keitellä itse? Täytyypä tutkia reseptejä.     Herkkujuustolan mäntyviiluun kääritty punahomejuusto … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket | Avainsanoina , | 1 kommentti