Avainsana-arkisto: vuonankaali

Lohihampurilainen

Savustetun lohen lopusta tehtiin taannoin lohihampurilaiset. Peltileipäpalasen – jonka voi halutessaan paahtaakin – väliin sujautettiin vuonankaalia, tomaatin viipaleita ja lohta. Kermaviiliin sekoitettiin sinappi-kurkkusalaattia. Tätä tartarkastiketta hampurilaisen väliin reilusti ja kansi päälle.  

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Lohihampurilainen

Saariston herkkuja salaattipedillä

Elokuvateatteri Niagaran ravintolassa oli viime talvena listalla halloumisalaatti, jonka ohella tarjoiltiin saaristolaisleipää. Ajatus testata yhdistelmä kotikeittiössä on kytenyt siitä asti. LinnaJazzin päätöskonsertin piknikille salaatti sopi mainiosti. Vuonankaalin ja rucolan lehtiin sekoitettiin sitruunaöljyä. Paahdetut pinjansiemenet ja muutamaan palaan hienonnetut herneenpalot lisättiin … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Saariston herkkuja salaattipedillä