Aihearkisto: Arkiruuat

Nyt haetaan inspiraatiota.

Julkaistu: 6.3.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Viikko on sisältänyt jos jonkinmoista reissua ja tapahtumaa, ja kotikokkailu on jäänyt vähiin. Kuva 4 viljan puurosta ei olisi kovin houkutteleva. Grillimakkara järven jäällä oli maukas, muttei kovin kuvauksellinen sekään. Mutta nyt on sunnuntai. Paahtoleipää ja pehmeitä kananmunia, kuumaa kahvia … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | 1 kommentti

Fenkoli kaipaa seuraa

Julkaistu: 28.2.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Fenkoli on uusi tuttavuutemme. Tannoin se pehmeni pannulla omenan kanssa ja peiteltiin paahdetulle ruisleivälle kylmäsavulohisiivujen alle. Mutta mitä fenkolille kaveriksi ensi kerralla?

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Fenkoli kaipaa seuraa

Keltaisen sävyjä

Julkaistu: 27.2.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Kalkkunajauhelihapihvit paistettiin valurautapannulla ja tarjoiltiin peruna-lanttu -lisukkeen ja appelsiinikastikkeen kera. Pihvimassaan lisättiin tällä kertaa porkkanaraastetta ja valkosipulia. Mausteina suolan ja pippurin lisäksi inkivääriä, jota taisi tupsahtaa vähän liikaakin. Peruna- ja lanttukuutiot kuullotettiin teflonkattilassa öljytilkassa. Sen jälkeen lisättiin n.  desi kiehuvaa … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , | 1 kommentti

Kananlihalla

Julkaistu: 22.2.2011 | Kirjoittanut: Ginger

”Viima käy luihin ja ytimiin”, kanaa kylmäsi. Se kaappasi kainaloonsa palan sinihomejuustoa ja teki vastan basilikan ja salvian lehdistä. Kana käänteli itseään löylyissä ja istahti lopuksi kuplivaan, tuoksuvaan creme-kylpyyn. Kylvettyään kylliksi kana vetäytyi levolle ja nokki raukeana riisinjyväsiä  – muruksi rinnan … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , | 1 kommentti

Väriterapiaa

Julkaistu: 21.2.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Pakkaspäivänä syödään sosekeittoa. Mummun reseptiä noudattaen: punajuuria (isoja 4-5 kpl) muutama peruna tuomaan sakeutta sipuli keitetään kuutioituna kypsiksi ja soseutetaan. Lisätään reilusti Koskenlaskija-juustoa, ruskistettua jauhelihaa, kasvisliemikuutio ja pippurirouhetta. Muhitellaan ja hämmennellään, kunnes liemikuutio ja juusto sulaa. Syödään hyvällä ruokahalulla ja santsataan … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Kattaus | Avainsanoina , , , , , | 2 kommenttia