Vielä ehtii vaikka täksi illaksi tai vappubrunssille tämä terveellinen ja nopsa juoma. Tulevana tätä nautittaneen janojuomaksikin.
Tarvitset vain tuoretta inkivääriä, sitruunan, sokeria (tai hunajaa) ja vettä.
Taisi olla viime vuoden Glorian ruoka&viini -kevätnumerossa, kun kerrottiin ohje inkiväärioluen tekoon. Viisikossahan lapsulaiset kiskoivat sitä jokaisella retkellä.
Mummu taisi siitä innostua ja tarjoili pääsiäisenä raikasta sitruunajuomaa. Se valmistetaan ilman hiivaa ja käyttämistä. Koska Ginger 😉 sai viikolla tuliaiseksi passelisti sitruunan, limen ja tuoretta inkivääriä, keitteli hän eilen illalla vappujuomaa.
Inkiväärin viipaleita keitellään hetken aikaa vedessä.
Sitruunan viipaleet ja sokeri laitetaan suoraan kannuun.
Ginger halusi kokeilla vielä astetta terveellisempää juomaa ja vaihtoi sokerin hunajaan.
Kiehuva vesi inkivääreineen kaadetaan kannuun. Muista laittaa kannuun lusikka, ettei kannu halkea! Sekoituksen jälkeen juoma saa jäähtyä jääkaapissa. Kylmä ja tekeytynyt juoma kaadetaan siivilän läpi kauniisiin laseihin.
Maistelukierroksella juoma ei ollut vielä ihan kylmää. Hunajalla juomasta ei tule kovinkaan makeaa. Parin huikan jälkeen siihen kuitenkin tottui – päihittää se muutamat kauhusiiderit ainakin.
Sokerillisena versiona juoman voi kenties tehdä supervahvaksi ja imeläksi ja laimentaa kivennäisvedellä. Se testataan kesän mittaan. Vahvuuden ja makeuden voi jokainen säätää mieleisekseen. (kts. ohje lemonaden tekoon.)
Ja eiköhän tästä tulisi vähintään yhtä hyvää, jos korvaisi sitruunan aina ihastuttavalla limellä?
Tämän hieman muokatun kuvan kautta Kotopuolesta toivotetaan maukasta ja mukavaa vappua!