Sosekeiton taikaa

Punainen TaikaKiitokset Joulupukille, nyt Kotopuolessakin on hieman Taikaa. Neljän desin mukista tekee kahvin sijaan mieli nautiskella jotain muuta, vaikkapa lusikoida aamumysliä tai sosekeittoa. Maa-artisokista keitettiin nyt entistä yksinkertaisempi keitto.

Tällä kertaa mukulat maltettiin kuoriakin. Lohkotut artisokat keitettiin suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi. Soseutuksen jälkeen koostumus oli kuohkea. Rouhaus pippurimyllystä. Makua maistellessa päädyttiin keitto jättämään sellaiseksi. Sakeampana tämä olisi ollut ilmeisesti pyrettä, gourmet-annoksen lautasen reunalle pyyhkäistäväksi. Mutta hyvää ja puhtaan makuista keittoa tästä tuli, kermattakin.

Kupillinen maa-artisokkakeittoa

Kategoria(t): Arkiruuat Avainsana(t): . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.