Kotopuolen wokki

Kotopuolen kasvikset hautuvat useimmiten pehmeiksi padoissa ja sosekeitoissa, mutta tällä kertaa terävä veitsi malttoi suikaloida ainekset riittävän pieniksi, jotta ruokaa kehtaisi wokiksi kutsua.

Kuumalla pannulla, kuumennetussa rypsiöljytilkassa wokattiin ensin hienonnetut

  • 3 valkosipulin kynttä
  • 3 pientä chiliä

400 g viljapossun suikaleita ruskistettiin sen jälkeen kunnolla, kahdessa erässä jotta pannu pysyi kuumana. Lihat ja chilit & valkosipulit siirrettiin lautasalle ja pannuun lisättiin loraus öljyä kuumenemaan.

  • lohko valkokaalia
  • 3 pientä porkkanaa
  • keltasipuli
  • pätkä suurta kesäkurpitsaa ohuiksi suikaleiksi pilkottuna

wokattiin pannulla muutaman minuutin ajan. Kaikki ainekset yhdistettiin pannulle ja maustettiin aimo lorauksella soijaa ja sweet chili -kastiketta. Koristeeksi valkosipulin vartta ja chiliä hienonnettuna.

Etenkin kaali toi annokseen mukavaa rapsakkuutta. Lisänä tarjotussa ohrassa oli myös sopivasti tuntua hampaille. Pilkkomisen vaivannäkö selvästikin kannattaa.



Kategoria(t): Arkiruuat Avainsana(t): , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaus kohteessa Kotopuolen wokki

  1. Nimetön sanoo:

    Hieno idea laittaa sekaan oikeaa kaalia ja ohraa eikä ainaista riisiä.

Kommentointi on suljettu.