Kirjoittajan arkistot:Ginger

Pientä puhetta ruuasta

Julkaistu: 7.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Kaikesta villinä vellovasta ruokakeskustelusta huolimatta pidän ruokaa miellyttävänä ja inspiroivana puheen aiheena. Sateita voi aina manata, helteitä tuskitella, mutta kahvipöytäkeskusteluissa harvemmin puhutaan epäonnistuneista ruokakokemuksista. Innostuneena kerrotaan uudesta reseptistä tai ruoka-aineesta, jota oli kokeiltu ja josta oli pidetty. Pientä, mutta positiivista puhetta. … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Aatostelu | Avainsanoina | 1 kommentti

Porkkanaa 10×10

Julkaistu: 5.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Jamie Oliverin Ateenan-jakso innoitti näihin porkkanaruutuihin, joissa kermaviilivoitaikina sai täytteekseen fetaa ja porkkanaa.  1 iso porkkana raastettuna puolikas sipuli hienonnettuna 1 valkosipulin kynsi puristettuna kuivattua oreganoa freesattiin pannulla sitruunaöljyssä ja annettiin pehmetä. Maustettiin pippurilla, hyppysellisellä suolaa, kuusenkerkkäsiirapilla ja valkoisella balsamicolla. … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Leivonta | Avainsanoina , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Porkkanaa 10×10

Pakastimen aarteita ja paistettuja juustoja

Julkaistu: 4.4.2011 | Kirjoittanut: Ginger

”Vaimoni pakastaa minut hengiltä” oli vuosia sitten erään yleisönosastokirjoituksen otsikko. Jutussa ahdistunut mies kertoi, miten vaimo pakastaa kaiken tuoreen ruuan ja tarjoilee miehelleen sitten aina ruuat pakastimesta sulatettuna.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Pakastimen aarteita ja paistettuja juustoja

Pähkinä purtavaksi

Julkaistu: 31.3.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Pähkinöiden myynti on kuulemma kasvanut ja erilaiset kaupan pähkinäsekoituspussukat kilpailevat jo karkkihyllyn kanssa. Pähkinöiden laatu vaihtelee kovasti ja sitä

Tallennettu kategorioihin Aatostelu | Avainsanoina | Kommentit pois päältä artikkelissa Pähkinä purtavaksi

Sosekeiton muuttumisleikki

Julkaistu: 30.3.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Tällä kertaa maustoin purjo-peruna -sosekeiton itse, enkä käyttänyt kasvisliemikuutiota. Pippuri, suola ja hunaja jättivät samettisen keiton neutraaliksi, valmiina muuttumisleikkiin. asuste numero 1: makeaa omenaa kuutioituna asuste umero 2: Aura-juustoa murusteltuna asuste numero 3: öljyssä kokonaisen valkosipulinkynnen kanssa paistetut, pippurilla maustetut ruisleipäkuutiot … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Sosekeiton muuttumisleikki