Tapaninpäivänä Ale rullaili piiiitkästä aikaa sushia. Samalla maisteltiin Valion mätiherkkupaloja ja itsekeksittyä kalaisaa tahnaa. Makean ja suolaisen täyttämän mässäysjuhlan kolmantena päivänä jo limen kirpakkuus ja tuoksu saa ruokahalun hamuamaan uusia makuja kohti.
Sushin teosta ylijääneet kurkut, kylmäsavulohi ja katkaravut kuutioitiin ja sekoitettiin turkkilaiseen jogurttiin plus maustettiin. Sitäkin lusikoitiin saaristolaisleivän päälle.
Mutta varsinainen juju saaristolaisleivän päällä oli tämä Valion smetanainen herkku.
Tässä tunnelmakuvia valmistuksesta, värit ovat ainakin kauniita.
Leipäpalat paistettiin voissa.
Koristeeksi ripoteltiin merilevän sijaan kalahiutaleita, joita lopultakin löydettiin omasta lähi-aasialaisesta. Japanilaisten lämpimien ruoka-annosten päällä hiutaleet lepattavat kivasti ja tuovat suolaisaa kalan makua. Nyt ne toimivat vain ja ainoastaan koristeena.
”Pääruokana” siis sushia.
Oi pojat.
Yksi kolmesta aiotusta ohjeesta kokeiltu. Tonnikalatahnaa voisi loihtia uuden vuoden aattoa varten.
