Mauri Kunnaksen Tassulan iloisessa keittokirjassa kokataan reippaita annoksia ja kursailematta. Mikään lasten nakit ja muusi -teema kirjassa ei ole, vaan ohjeita löytyy makeisiin ja suolaisiin leivonnaisiin, keittoihin, pastaruokiin ja jopa salaatinkastikkeisiin. Murotaikinapikkuleipien perusohjeen lisäksi löytyy koko suvun naisten eli Merja-, Mirja-, Tarja-, Marja-, Erja-, Arja- ja Irja-tädin variaatiot pikkuleipien maustamiseen ja muotoiluun. Näistä ei voi tulla kuin hyvälle tuulelle.
Kunnon keittokirjan tavoin ohjeita on monentasoisille:
Ja kuva kertoo, miltä valmis annos näyttää. Pikaisen pastakastikkeen loihdittuaan voi lopputulokseksi odottaa jotain tällaista:
Kotopuolessa testattiin ensimmäisenä lättyohje. Aiemmat lättytaikinat on pyöräytetty summanmutikassa, mutta nyt kokeiltiin ohjetta.
No oook-kei joo, rasvan määrä puolitettiin, mutta siitä huolimatta lätyt olivat hyvällä pannulla vaivattomia paistaa ilman lisättyä öljyä tai voita. Sokerin ja voin vuoksi lätyt siis maistuivat hyviltä ihan sellaisenaan (pitihän pahimmat todisteet hävittää).
Litran taikinasta riitti lättyjä vielä tuleviinkiin aamuihin, mikä on juurikin ihan parasta lätyissä. Mikrotus ja vaahterasiirappia päälle, a-jaij-ja.
