Onkohan kuorukka virallisesti jotakin uppopaistettua…? Kotioloissa homma toteutettiin paistinpannulla. Tähteeksi jäänyttä jääkaappikylmää perunamuusia jalostettiin liotetuilla ja hienonnetuilla kanttarelleilla. Ripaus pippuria ja suolaa, sekä yksi kananmuna sekoitettiin muusiin.
Muusista pyöriteltiin kahdella lusikalla ensin munia, jotka kieriteltiin korppujauhoissa ja muotoiltiin vielä sormin. Paistaminen öljytilkassa vaati helliä otteita, mutta muotoa pystyi korjaamaan vielä käännettäessäkin. Kuorukat odottivat ruokailijoita uunissa.
Possupihveissä oli valmiiksi reilummin pippuria. Pihvit hauduteltiin paistamisen jälkeen hetken aikaa kanttarellien liotusvedessä, jotta saatiin sienten maku talteen. Lopuksi suurustus ja loraus kermaa. Suolan ja pippurin tarkistus ja annosta kokoamaan.
