Ravintolapäivän kunniaksi majatalo Kotopuolessa tänään croissantteja, suklaa-minicroissantteja.
Lähikaupasta haettiin paukkupurkki croissanttitaikinaa, tehdastekoiset palaset leikattiin kolmeen osaan, reilusti tummaa suklaata lähelle kolminkantaa, rullauksen jälkeen sivellään kannanmunalla. Uuniin noin pariinsataan asteeseen kunnes pinta kaunis eikä suklaa vielä palanut. Pelti uunista pois, hetki jäähtyä ja tummaa suklaata voi murustella päälle, joka tarrautuu hyvin lämpimään pintaan.
Gingerin lisäys: Suolaisena hiukopalana näissä ex-tempore -pikkujouluissa oli tapaksia. Lisäksi maistetiin Ahlmannin juustoja ja pikkuleipurin pipareita. Juomana tuoremehua, teetä ja glögiä.
