Pistetäänpä tämäkin tuttu klassikko -vinkki jakoon, muistutukseksi simppelistä viikonloppuruuasta. Nigella-rouva sai ”sunnuntaipaistinsa” näyttämään niin helpolta. Mureketaikina pysyikin hienosti kasassa keitettyjen kananmunien päällä.
Murekemassan tekee kukin omalla luottoreseptillään. Nyt mentiin naudanjauhelihalla. Sipulikuutiot pehmennettiin ensin pannulla. Salvian lehtiä hienonnettiin erityismausteeksi.
Puolet taikinasta levitettiin vedellä kastelluin sormin uunivuokaan ja 4 kypsäksi keitettyä, kuorittua kananmunaa aseteltiin keskellä taikinaa.
Loput taikinasta muotoiltiin kanneksi ja reunat tiivistettiin. Nigellan pekonikääre olisi tuonut murekkeeseen mehevyyttä. Harmi vaan pekonia ei ollut siihen hätään saatavilla. Ainokaista Serrano-pakettia ei raaskitty tälle uhrata. (Sillä paketilla menee varmaan taas parasta ennen -päivä umpeen, kun sitä säästellään ja säästellään…)
Lisänä tarjoiltiin röstejä. Kastikkeeksi kyhättiin se perinteinen superhelppo: purkki kasvirasvakermaa kattilaan, teelusikallinen Dijon-sinappia saostamaan ja pippurit & suolat perään.
