Mökkikahvitteluun ja piknikille sopivat leivospohjat syntyivät helposti. Ohjeesta poiketen käytetty ruokosokeri teki niistä hieman rapsakampia. Mutta kun esim. turkkilainen jogurtti levitettiin pohjalle tunti ennen tarjoilua, pehmeni pohja sopivasti. Tuoreet marjat tasapainottivat makeutta ja olivat tosi näyttäviä.
Ohjeeksi kaivettiin esille Valion Lämpimäisiä -kirjasta Hovi-leivokset. Puolikkaan taikinan ainekset sekoitettiin puuhaarukalla ja paineltiin sormin 10 voideltuun pikkuvuokaan.
Pohjien paistuttua 175 asteessa n. 15 minuuttia, niiden annettiin jäähtyä ja irroteltiin vasta sitten varovasti veitsenkärjellä. Ruokosokerista tuli myös väriä.
Vaniljasokerilla maustettu rahka jäi turhan kirpakaksi, turkkilainen jogurtti oli parempi täytevalinta.
Samaiset leivonnaiset kulkevat myös henttoset nimellä!
-Kati
Hei tuostapa muistui mieleen myös nimitys ”hiekkahentuset”.No onneksi ihan niin murenevia ei näistä tullut