Melko kansainvälisissä makumaailmoissa on liikuttu viime aikoina. Alkaisikohan tästä rehdin ruuan viikot? Silakkalaatikko onnistui yli odotusten, tätä tehdään toistekin. Kilo perunoita kuorittiin ja viipaloitiin uunivuuan pohjalle. Päälle ladottiin sulatellut pakastesilakat, toinenkin pussillinen olisi mahtunut. Päälle murusteltiin puoli pakettia Patros-fetaa. Suolaa ja pippuria muistettiin lisätä tässä vaiheessa, jotka onneksi päälle kaadeltu kasvirasvakerma huuhteli perunoidenkin sekaan. Päälle raastettiin sitruunan kuorta ja ripoteltiin kuivattua tilliä.
Noin 45 minuuttia uunissa, aluksi 200 asteessa ja kun neste alkoi poreilemaan, 175 asteessa loppuaika. Folio suojeli palamiselta puolet ajasta.
Vihersalaattiin pilkottiin jäävuorisalaatin lisäksi omenaa ja porkkanaa. Kastike syntyi öljystä, balsamicosta, tuoremehusta, kuivatusta persiljasta ja suolasta&pippurista. Ilman mehua ja persiljaahan tämä olisi ollut mitä parhain dippi tuoreelle hiivaleivälle.
Päivitysilmoitus: Kasvisruokakokeiluja | Kotopuolessa