Kesän menot jättävät toisen kesäleskeksi kaupunkiin. Hengenpitimiksi toinen tekee makaronilaatikon paistoa vaille valmiiksi.
- mukavan mietoa valkosipulin vartta pilkottuna ja
- chiliä kesän ensimmmäisestä sadosta freesataan öljytilkassa
- 400 g jauhelihaa lisätään pannulle ja ruskistetaan.
Maustetaan suolalla ja pippurirouheella. Pussillinen keitettyä makaronia kaadetaan uunivuokaan. Lisätään reilusti paahdettua sipulia ja basilikan lehtiä. Sekoitetaan jauhelihaseos lopuksi makaroneihin.
Ennen paistamista kaadetaan päälle munamaito, jossa on noin 8 dl maitoa, kaksi kananmunaa ja ripsaukset mausteita. 200 astetta noin 45 minuuttia.