Jos keittoon tulevat perunat ja muut vihannekset malttaa pilkkoa pieniksi, valmistuu keittoruoka nopeasti. Määrittelinkin tänään säännön, että perunakuutioiden koko ei saa ylittää ruokailijan peukalonpään kokoa 
Tulikuumat, isot perunalohkot tekevät keittoruuasta ikävää syötävää. Pienet kuutiot sakeuttavat liemen ja keiton saa myös helpommin jäähdytettyä lautasellaan.
Perunan, porkkanan ja sipulin lisäksi keitinveteen murusteltiin Koskenlaskija-juustoa. Kun perunat olivat kypsiä, sammutettiin liesi ja sekaan saksittu kylmäsavulohi sai kypsyä keiton kuumuudessa. Lisäksi tilliä ja pippuria, suolaa vain tarvittaessa.
Keiton kanssa tarjolle tuoretta ruisleipää. Santsatakin sai.