Avainsana-arkisto: kurttukaali

Kurttukaalipata

Julkaistu: 3.3.2012 | Kirjoittanut: Ginger

Kaalilaatikossa on sen verran työvaiheita, että Kotopuolessa kaali syödään pataruokana. Kotimainen kurttukaali sopii kaalipataan, siinä missä rypytön sukulaisensa valkokaalikin. Siirapin sijaan pataan lurautettiin hunajaa ja yrteistä salvia ja persilja pääsivät mausteiksi. Ja juu-u, kurttukaalipata tuoksuu perinteiselle kaaliruualle.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Kurttukaalipata

Kurttuista kaalia kera sienien

Julkaistu: 22.10.2011 | Kirjoittanut: Ginger

Kurttukaalin vihreästä sävykartasta käytettiin uloimmat lehdet sienikääryleisiin. Sienet ovat olleet Kotopuolessa vierasta raaka-ainetta, kanttarelleja lukuunottamatta. Nyt sienten salat alkavat aueta – mikäpä ei maistuisi voissa paistettuna.

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , | 2 kommenttia