Tästä se lähtee. Viikonlopun kokkailut aloitetaan aina laittamalla radio auki. Groove Fm suoltaa juuri sopivaa musaa ja viikonloppuisin juontajat ovat enimmäkseen vapaalla. Hyvä, sillä nyt kaivataan höpinöiden sijaan gruuvia.
Wigrenin nakit saivat pikkupiristystä, kun ne käärittiin ohuisiin chorizo-viipaleisiin. Chiliketsuppiakin piti päästä maistamaan, joten perunat lohkottiin samalle uuunipellille.
Nakin ja chorizon väliin sujautettiin tuore salvianlehti ja tuikattiin hammastikulla nyytti kiinni.
Punakuoriset perunat lohkottona, öljyä, suolahippuja ja paprikajauhetta. Vai onkohan kuva sittenkin eilisistä uuniomenalohkoista kera kanelin… 😉
Ei, kyllä nämä ovat perunoita. Mausteissa pihisteltiin taas. Koska ketsuppi olikin mietoa, olisi perunoissa voinut olla enempi makua.
Tavisruokaakin voi laittaa esille ajatuksella.
Salaatiksi oli pilkottu kesäkurpitsaa ja kuivattuja aprikooseja, jotka saivat mehevöityä jääkaapissa edellisestä illasta lähtien. Ennen esillepanoa päälle saksittiin persiljaa. Pieni luraus hasselpähkinäöljyä kastikkeeksi.
Tannisen Chiliketsuppi oli kyllä todella mietoa, eli menee ihan perusketsuppina. Käytettävä rivakkaan tahtiin, sillä ilman säilöntäaineita saattaapi olla herkkä pilaantumaan. Tannisen kastikkeiden tarina on hyvä, siitä enemmän täällä. Toivottavasti päästään maistamaan jotain erikoisempaa soossia ensi kerralla.