Avainsana-arkisto: Sinappi

Saaristolaisleipäsalaatti

Juuri kun koko kevään jatkuneet ”salaattipedille tomaattia ja kurkkua” -tarjoilut alkoivat tursuta korvista, tuli kesä ja syy korvata kokonainen ateria salaatilla. Oikealla salaatilla. Annoksella, jossa on makuja ja ideaa. 

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Saaristolaisleipäsalaatti

Kalaisat leivät

Pihistä ja panosta -juttuun luonteva jatko on Fuskaa. Kun ei malteta odottaa, että olisi seuraavan kerran lättypäivä, ympätään samat täytteet vaalean höttöpaahtoleivän väliin. Samantien väsätään toinenkin iltapala.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Kalaisat leivät

Porsaankyljykset Savoyn tapaan

Reseptien perkaaminen on tosi hidasta puuhaa. ”Eihän näitä voi lukematta heittää pois”. Ensimmäinen toteutukseen asti päässyt reseptilöytö on 90-luvulta. Reseptikortteja taidettiin lähettää aikoinaan lehtien lukijalahjoina ja mainostäkyinä. Joskus mukana taisi tulla – vai pitikö oikein ostaa – muovinen säilytyskotelo reseptikorteille. … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Porsaankyljykset Savoyn tapaan

Kookos-kokeiluja osa 1

Lehdestä napattu vinkki sekoittaa kookoshilloa ja dijon-sinappia pääsi kokeiluun mökkiterassilla. Reseptillä puolet-ja-puolet maku oli mieto. Tällä kertaa makkaran päälle reilummin annosteltuna kookos-sinappi oli kuitenkin viettelevä. Makean ja suolaisen liitto, niinpä niin. Myöhemmin illalla, jostain kumman syystä, alkoi tehdä mieli Bountya.

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket | Avainsanoina , | 1 kommentti