Löydä lisää
-
Viimeisimmät aatostelut
Ainesosat
appelsiini avokado basilika broiler chili fenkoli feta hiivaleipä inkivääri jauheliha juurekset juusto kala kananmuna kaneli keitto kermaviili kesäkurpitsa kinkku kylmäsavulohi leipä lohi maissi maitorahka mansikka mausteet mozzarella ohra omena parmesan pasta peruna porkkana punajuuri purjo pähkinät riisi salaatti sinihomejuusto sipuli sitruuna suklaa sulatejuusto tomaatti yrtitKotopuolen arkistot
Kotopuolen peruskäsitteet
- Aatostelu (119)
- Arkiruuat (165)
- Askartelu (3)
- Ei kategoriaa (7)
- Herkkuhetket (104)
- Juomat (15)
- Kahvilat (37)
- Kattaus (15)
- Leivonta (72)
- Ompelu (4)
- Pikkukätösin (10)
- Ravintolat (31)
- Tuunailu (40)
- virkkaaminen (5)
Nörttinurkka
Avainsana-arkisto: silakka
Paistetut silakat sitruunatujauksella
Kuva muistuttaa viimetalvisia marinoituja silakoita, mutta nämä paistettiin pannulla ja nautittiin leivän päällä lämpiminä.
Kriisikalaa silakasta
Lähipiiristä opittu kalaruoka taitaa olla alunperin nimeltään riisikala. Siinä loihditaan riisipedille pakasteseistä tomaattiviipaleiden, sipulirenkaiden ja juuston alla maistuva arki-illan ruoka. Ginger on aina mieltänyt sen nimeksi ”kriisikala”, koska siitä syntyy hyvää ruokaa tilanteessa, kun muuta ei ehditä/keksitä/jakseta. Alkuperäistä enää etäisesti muistuttaen … Lue loppuun
Tallennettu kategorioihin Arkiruuat
Avainsanoina kala, mozzarella, silakka, tomaatti
Kommentit pois päältä artikkelissa Kriisikalaa silakasta
Boquerones eli marinoidut silakat
Kirjasta ”Julz Beresford: Tapas – suolaisia pikkuherkkuja Espanjasta” päätyi kokeiluun boquerones, koska samainen ruokalaji oli vilahdellut useammassakin lehdessä viime aikoina. Sardellien sijaan käytettiin silakkafileitä.
Kalpeita kalaruokia
Taannoinen kalaruokahaaste on jäänyt täällä vähälle huomiolle. Työpaikkaruokailu pitää onneksi huolen, että kalaa tulee syötyä viikon varrella. Kotopuolen kalakokkailut ovat olleet lähinnä lohikeittoa, mutta valmistettiinpa eräänä päivänä silakkafileitä smetana-turkkilainen jogurtti-tilli -kastikkeella kuorrutettuna, fenkoli-omena-sipuli -pedillä. Pakastealtaasta pyydystetyt silakkafileet ovat helposti käyttövalmiita ja … Lue loppuun