Avainsana-arkisto: keitto

Hauki on kala

Ketun keittiössä on luvattu kokkailla kotimaista kalaa kerran kuussa. Kuulostaa sopivalta haasteelta. Silakkapihvit ovatkin tulleet tutuksi, oma K-kauppiaamme tarjoaa silakkafileitä palvelutiskissään ja ovat melkoista pikaruokaa valmistaa.   Viikonloppuna marssin rohkeasti isomman marketin kalatiskille. Poistuin tiskiltä mukanani pieni haukifile ja ihan … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , | 3 kommenttia

Intialainen replika

Kaivoinpa minäkin linssit piilosta, ja keittelin soppaa Herkkuja ja neulehuveja -blogin inspiroimana. Porkkanan, lantun, sipulin ja vihreiden linssien muuntauduttua notkeaksi sosekeitoksi, lisäsin puolikkaan kasvisliemikuution, kasvirasvakermaa ja ison lusikallisen hunajaa. Inspiroidun näköjään makeudesta, sillä makumaailma lähti nyt kohti itää. Tupsautukset currya, … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Intialainen replika

Väriterapiaa

Pakkaspäivänä syödään sosekeittoa. Mummun reseptiä noudattaen: punajuuria (isoja 4-5 kpl) muutama peruna tuomaan sakeutta sipuli keitetään kuutioituna kypsiksi ja soseutetaan. Lisätään reilusti Koskenlaskija-juustoa, ruskistettua jauhelihaa, kasvisliemikuutio ja pippurirouhetta. Muhitellaan ja hämmennellään, kunnes liemikuutio ja juusto sulaa. Syödään hyvällä ruokahalulla ja santsataan … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Kattaus | Avainsanoina , , , , , | 2 kommenttia