Avainsana-arkisto: halloumi

Sitruunapesto-kierteet ja helppo halloumisalaatti

Pestoa on ennenkin piilotettu sämpylätaikinaan, mutta nyt käytettiin pikkuista vajaa purkillinen kaupan sitruunapestoa.  Muffinssipellissä peston öljy  valui kuturoiden pohjalle toimien voiteluna. Jälkikäteen mietittynä taikinanyyteistä olisi kannattanut asetella pellille sisarussämpylöiden tyyliin yksi leipä, josta murretaan pala kerrallaan. Smpylät olisivat siten olleet … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Leivonta | Avainsanoina , , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Sitruunapesto-kierteet ja helppo halloumisalaatti

Karhun ruokaa vihreällä pedillä

Karpaloista tulee aina mieleeni kuhmolainen metsä, karpalot kankaalla ja tuore karhunjätös, jossa oli vielä karpaloitakin nähtävissä. Siitä asti olen hämmästellyt, miten niin suuri eläin vaivautuu napsimaan maasta jotain niin pientä.   Ihmeteltävää riitti tänäänkin, kun joku oli keksinyt ujuttaa karpaloita … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Karhun ruokaa vihreällä pedillä

Saariston herkkuja salaattipedillä

Elokuvateatteri Niagaran ravintolassa oli viime talvena listalla halloumisalaatti, jonka ohella tarjoiltiin saaristolaisleipää. Ajatus testata yhdistelmä kotikeittiössä on kytenyt siitä asti. LinnaJazzin päätöskonsertin piknikille salaatti sopi mainiosti. Vuonankaalin ja rucolan lehtiin sekoitettiin sitruunaöljyä. Paahdetut pinjansiemenet ja muutamaan palaan hienonnetut herneenpalot lisättiin … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Saariston herkkuja salaattipedillä

Pakastimen aarteita ja paistettuja juustoja

”Vaimoni pakastaa minut hengiltä” oli vuosia sitten erään yleisönosastokirjoituksen otsikko. Jutussa ahdistunut mies kertoi, miten vaimo pakastaa kaiken tuoreen ruuan ja tarjoilee miehelleen sitten aina ruuat pakastimesta sulatettuna.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat, Herkkuhetket | Avainsanoina , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Pakastimen aarteita ja paistettuja juustoja