Avainsana-arkisto: garam masala

Porkkanacurrya

Kokeiluun meni nyt, miten porkkana taipuu pääraaka-aineeksi jonkinmoiseen curry-tyyppiseen ruokaan. Oltiinhan sopivasti kaiveltu kookosmaidot ja kurkumat jo esille. Mittasuhteet on ihan hatusta, mutta Gingerille muistutukseksi, että tätäkin pystyi nälkäänsä syömään, kirjataan ohje talteen. Mitä muistetaan. öljyä pannulle, garam masalaa ja kurkumaa … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , , , , , | Kommentit pois päältä artikkelissa Porkkanacurrya

Kesäkurpitsalasagnea garam masala

Jeeran ja kardemumman fanina uskalsin lopultakin nostaa ostoskoriin pussillisen garam masalaa. Huumaava tuoksu – jostain piparkakkujen ja intialaisen lounasbuffeen välimaastosta. Tutkimatta reseptejä sen kummemmin, mauste pääsi ensin koekäyttöön takuuvarmassa seurassa: lasagnessa.

Tallennettu kategorioihin Arkiruuat | Avainsanoina , , | 1 kommentti