Löydä lisää
-
Viimeisimmät aatostelut
Ainesosat
appelsiini avokado basilika broiler chili fenkoli feta hiivaleipä inkivääri jauheliha juurekset juusto kala kananmuna kaneli keitto kermaviili kesäkurpitsa kinkku kylmäsavulohi leipä lohi maissi maitorahka mansikka mausteet mozzarella ohra omena parmesan pasta peruna porkkana punajuuri purjo pähkinät riisi salaatti sinihomejuusto sipuli sitruuna suklaa sulatejuusto tomaatti yrtitKotopuolen arkistot
Kotopuolen peruskäsitteet
- Aatostelu (119)
- Arkiruuat (165)
- Askartelu (3)
- Ei kategoriaa (7)
- Herkkuhetket (104)
- Juomat (15)
- Kahvilat (37)
- Kattaus (15)
- Leivonta (72)
- Ompelu (4)
- Pikkukätösin (10)
- Ravintolat (31)
- Tuunailu (40)
- virkkaaminen (5)
Nörttinurkka
Aihearkisto: Kattaus
Kotopuolen uusi vuosi
Taannoisella ruokakauppareissulla Ale kiikutti ostoskoriin vietnamilaisia riisipaperiarkkeja. Ison pakkauksen. Glorian Ruoka&Viini -lehden numerossa 8/11 ollut ankkaa riisipaperiletussa -ohje antoi inspiraation, miten riisipaperit saataisiin syötyä. Uuden vuoden aattona oli sopivasti aikaa ”hitaalle ruualle”.
Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Juomat, Kattaus
Avainsanoina aasialainen ruoka, kasvikset, napostelu, naudanliha, riisipaperikääryleet
Kommentit pois päältä artikkelissa Kotopuolen uusi vuosi
Polttavia juttuja
Tortillaillan kattaukseen toi tulisuutta ja näyttävyyttä kotimainen chili
Tallennettu kategorioihin Kattaus
Avainsanoina chili, koristelu, maissilastut, texmex
Kommentit pois päältä artikkelissa Polttavia juttuja
Heinäkuulle hyvästit rapujuhlissa
Eipä ole koskaan tullut osallistuttua oikeaan rapujuhlaan, jossa rapujen ja snapsien yhteenlaskettu lukumäärä liikkuu useissa kymmenissä. Ruokaperinteen ylläpitämiseksi rapuja kannattaa kuitenkin syödä – myös kunnioituksesta sitä henkilöä kohtaan, joka on ensimmäisen ravun padassa punaiseksi keitellyt ja kaivellut sitten lihat paahtoleivälleen. … Lue loppuun
Juhlakattauksen osasia
Tertin juhlajuomaa mustaherukan lehdistä Kinuskikakkua Kahvihuoneelta, sireeninkukan koristamana.
Tallennettu kategorioihin Herkkuhetket, Kattaus
1 kommentti
Brunssi palkitsee makumaailmallaan
Brunssi on mainio tilaisuus kotikokin erilaisille kokeiluille. Makumaailmaan sujahtavat niin makeat kuin suolaisetkin ruokalajit, kokeellisemmat ja perinteisemmät reseptit sulassa sovussa. Vappubrunssillamme maisteltiin tänä vuonna: espanjalaista tortillaa eli perunamunakasta kylmäsavulohen ja smetanan kera marinoituja herkkusieniä Jalmari-valkohomejuustoa ja mangohilloa prinssinakkeja dijon-sinapin kera … Lue loppuun