Lauantai-illan oivallus oli, ettei kanankoipia mutustellakaan uunilohkojen kanssa, vaan kypsä broilerinliha syödään pitaleipien välissä. Herkkua tuli!
Ihan vaan kaupan tädin valmiiksi currylla maustamat kanankoivet paistettiin kunnolla kypsiksi. Lämmin liha ja nahka nyhdettiin irti luista. Myös uunipellille sulaneet rasvat ja mausteet kaavittiin syötäväksi.
Myöhemmin kaveriksi kiertoilmauunin kuumuuteen pääsivät Bimi-varsiparsakaalit, joille valeltiin vain hunajaa ja raastettiin hieman parmasania.
Kastike sekoitettiin fetasta ja kermaviilistä, joka viimeisteltiin mustapippurirouheella ja yhdellä murskatulla valkosipulinkynnellä.
Pitaleivät pyöräytettiin pikkuapulaisen kanssa tutun ohjeen mukaan. Noin puolet kuorista pullistuivat oikeaoppisesti täytettä varten, mutta loputkin leipäset tuli syötyä.
Parsat tuli napsittua sellaisenaan. Pitaleivän välissä maukas liha (ja varttuneemmille ruokailijoille myös varhaiskaalisuikaleet ja fetakastike) katosi parempiin suihin vaivatta.
