Lähipiiristä opittu kalaruoka taitaa olla alunperin nimeltään riisikala. Siinä loihditaan riisipedille pakasteseistä tomaattiviipaleiden, sipulirenkaiden ja juuston alla maistuva arki-illan ruoka. Ginger on aina mieltänyt sen nimeksi ”kriisikala”, koska siitä syntyy hyvää ruokaa tilanteessa, kun muuta ei ehditä/keksitä/jakseta. Alkuperäistä enää etäisesti muistuttaen tämä uuniruoka tehtiin nyt silakoista ja lisäkeohra tarjottiin erikseen.
Silakat rullalle tai taitettuina vuokaa limittäin, suolaa ja pippuria. Päälle paljon tuoretta tilliä, tomaattiviipaleita ja pinnalle mozzarellaa.
Fetajuusto oli toisena vaihtoehtona, ja olisihan se tuonut suolaisemman maun. Kasvirasvakermapurkillinen kaadetaan vuokaan. Paistetaan 225 asteessa, kunnes silakat ovat kypsiä ja juusto sulanut.
