Jauhelihapihvien taikina maustettiin punasipulilla, suolalla ja pippurilla sekä raastetulla piparjuurella. Raastettaessa piparjuuri hönkäili yhtä vahvasti kuin wasabi, mutta maku ei puskenut valmiista pihvistä läpi.
Jauhelihataikinasta muotoiltiin neljää pullukkaa pihviä, jotka paistettiin uunissa.
Maitokastike tehtiin voista, vehnäjauhoista ja kermasta. Notkistamiseen meni rasvatonta maitoa useampi desi. Valkopippuria ja suolaa riittävästi. Kanttarellit kaivettiin piilostaan eli pakastimesta, joten ne lisättiin valmiiseen kastikkeeseen kuumenemaan.
Perunat, porkkanat ja palsternakka jäivät vähemmälle huomiolle, eikä tällä kertaa tulltu noudatettua Mau!kkaan menetelmää rapeiden perunoiden saamiseksi. Vaikka ovatkin hyväksi havaittuja, kun vaan malttaa kääntää perunat järjestelmällisesti paiston aikana. Nyt ei maltettu, oli kiire syömään.
Päivitysilmoitus: Kurttuista kaalia kera sienien | Kotopuolessa