Ennen seuraavaa mökkireissua jääkaapin vihanneslaatikot piti tyhjentää edelliskerran saaliista.
Kesäiseen keittoon pilkottiin:
- uusia perunoita
- pari porkkanaa
- mietoja chilejä
- mangoldia
- basilikan lehtiä
- nakkeja (9 pataan, 1 kokille)
Muut paitsi vihreät ainekset keitettiin ensin vedessä kypsäksi. Mangoldi ja basilika sekä kasvirasvakermaa lisättiin ja keitto kuumennettiin. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Keitto maistui uusien perunoiden ja mangoldin ansiosta oikein raikkaalta. Chilikin potkaisi hellästi. Soppalautaselle murusteltiin rapsakkaa Ruisruutua.