Arkikin voi olla yhtä juhlaa, jos sattuu maukkaita makuja ja hyvää seuraa samaan pöytään.
Ensin valmistettiin avokadotahna. Haarukalla muussattu seos maustettiin suolalla&pipppurilla ja tummumisen estämiseksi valkoisella balsamicolla. Happaman maun tuominen omaan kokkailuuni on vasta opettelun alla. Tässä onnistuin. Balsamico piristi avokadon tunkkaisena pitämääni makua.
Kotileipomo Laineen oikeaa ruisleipää paahdettiin pannulla, Neito-sitruunarypsiöljyssä. Leivälle levitettiin avokadotahnaa ja päälle ladottiin kylmäsavulohisiivuja, rucolaa ja paahdettuja pinjansiemeniä. Kierros pippurimyllystä ja pirskaus sitruunaöljyä.
Lisäys evn:
Tarjoiluehdotukseni tanskalaista olutta.
Varmaan arvasikin että muu juttu on Gingerin aatostelua.
Nam, onpa ihanannäköistä!