Kuva muistuttaa viimetalvisia marinoituja silakoita, mutta nämä paistettiin pannulla ja nautittiin leivän päällä lämpiminä.
Silakkafileet päätettiin jättää leivittämättä. Suolalla ja pippurilla maustetut fileet paistettiin kaksi vastakkain öljy-voi -seoksessa. Loppumetreillä tuli oivallus puristaa sekaan puolikkaan sitruunan mehu. Näin muodostuneessa liemessä silakat loppukypsyivät meheviksi ja raikkaan makuisiksi.
Silakoita kasattiin hiivaleipäviipaleen ja salaatinlehden päälle. Tekisivät kauppansa varmasti uusien perunoiden tai perunamuusin kerakin.
